Для большинства россиян огородничество — хобби, но есть в Ярославской области целое село, где огородник — профессия. Село Поречье-Рыбное имеет богатую историю. Упоминается о нем в летописях XIV века, но тогда село называлось Поречье-Ловецкое. Стоит оно на берегу озера Неро, в устье реки Сары (в древности Гда). Весенние разливы Сары и Неро наносят плодородный озерный ил (сапропель) на огороды селян. Поэтому и растет здесь всякий овощ и зелень как на дрожжах: сочные, вкусные, полезные. Летом иловый чернозем хорошо нагревается. Теплая, влажная и плодородная земля идеальна для выращивания знаменитых пореченских огурцов.
Уникальный и единственный в стране музей с экспозицией "Пореченский огородник" расположен в Поречье - Рыбном. Поречье издревле считалось родиной огородничества на Ростовской земле и принесло им широчайшую известность. Петр I отправил крестьян Поречья стажироваться в Голландию, после чего здесь начали выращивать до 87 наименований душистых и лекарственных трав. С 1805 года стали разводить зеленый горошек и цикорий. В 1875 году француз Мальон построил завод по производству консервированных овощей, отданный впоследствии купцу Коркунову.
Перед Вами предстанут редкие экспонаты быта пореченцев средних веков - утюги, кухонная утварь, старинные одежды, куклы, церковные книги, которых нет даже в экспозиции Ростовского кремля; огородная утварь и предметы ухода за огородными растениями. В музее Вам расскажут об истории Поречья, узнаете об истории огородничества, познакомитесь с технологией и секретами выращивания овощей, цветов и рассады, о секретах выращивания различных лекарственных и душистых трав. Вы узнаете уникальные рецепты соления и маринования овощей, старинные рецепты приготовления витаминного чая.
Здесь Вас ждет настоящее русское чаепитие с медом, баранками. Можно примерить народные сарафаны и сфотографироваться у прялки, попытаться растопить легендарную русская печь и поставить в нее самые настоящие чугунки, также узнаете как принимали баню в печи.